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1月16日，記者走進定陶區(qū)孟海鎮(zhèn)許樓村蘑菇種植基地，一排排整齊的菌棒映入眼簾，一簇簇朵大肉厚的蘑菇破袋而出，長勢喜人，工人正在加緊采摘成熟的平菇。

蘑菇基地負責人許和耀介紹：“平菇直徑長到4至5厘米的時候就是最佳采摘期，這幾天氣溫較高，平菇生長迅速，工人通常早上6點就開始采摘了。”

2020年初，許和耀經(jīng)過深思熟慮與實地考察，最終選定了種植平菇。這種食用菌市場需求量大，而且種植周期短、產(chǎn)量高，一個菌棒至少要采摘4至5茬，經(jīng)濟效益顯著。

于是，許和耀和朋友成立了菏澤市定陶區(qū)方耀食用菌種植專業(yè)合作社，承包了20畝土地，共同投資100萬元，建了9個高標準食用菌種植大棚。

種植平菇是個技術(shù)活。“為了確保平菇的最佳生長條件，我們需要根據(jù)棚內(nèi)的溫度和濕度每天給菌包噴灑一到三遍水，并注意通風換氣。同時，將棚內(nèi)溫度控制在20℃以上，這是平菇生長的關(guān)鍵?！碧崞鹉⒐椒N植，許和耀滔滔不絕。

今年是許和耀種植蘑菇的第5個年頭，從菌棒制作到發(fā)菌管理，從濕度控制到何時采摘，他都了如指掌，逐漸探索出“農(nóng)業(yè)廢棄物利用+食用菌種植+有機肥利用”的生態(tài)產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展模式。菌棒原料采用農(nóng)作物秸稈、玉米芯、麥麩、豆粕等，不僅減少了環(huán)境污染，還有利于蘑菇品質(zhì)的提升，生產(chǎn)結(jié)束后的菌渣，則被用作優(yōu)質(zhì)有機肥還田還林，由此形成了一個良性循環(huán)。

憑借多年的種植經(jīng)驗和敏銳的市場洞察力，許和耀種植的蘑菇不僅質(zhì)量好，而且產(chǎn)量高。按每座大棚平均投放菌包15000個算，今年預(yù)計每棚采摘量可達4萬斤，每斤售價2元，利潤約40萬元。

看到許和耀種植蘑菇賺了錢，附近很多村民紛紛前來請教，他總是毫不吝嗇地分享自己的經(jīng)驗。無論是現(xiàn)場講解還是實地指導，他都耐心細致、熱情周到。提起許和耀，人人都豎起大拇指。

隨著蘑菇產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，許和耀不僅依靠種植蘑菇走上了致富路，還為周邊村民提供了就近就業(yè)的機會。許樓村村民董鳳閣感慨地說：“現(xiàn)在冬閑變冬忙了，一天能掙100多塊錢，還不耽誤照顧家里，這是我在這兒干的第三個年頭了。”

近年來，孟海鎮(zhèn)緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興總戰(zhàn)略，不斷加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，在傳統(tǒng)果蔬種植的基礎(chǔ)上，因地制宜引導群眾發(fā)展食用菌種植，不僅更好地帶動百姓增收致富，也為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。 

通訊員 曲巧松 記者 劉衛(wèi)國